Jantar do Cacau no Los Dos
qui., 17 de set.
|LosDos Cantina
Jantar no @losdos_cantina explorando o cacau como ingrediente. Somente com reservas pelo GetIn do LosDos.
Horário e local
17 de set. de 2026, 19:00
LosDos Cantina, R. Dr. Vila Nova, 150 - Vila Buarque, São Paulo - SP, 01222-020, Brasil
Sobre o evento
A gente gostou tanto de explorar o cacau na cozinha que resolveu marcar mais um encontro dedicado a ele.
Dia 17 de setembro, às 19h, tem a segunda edição do Jantar do Cacau na Cantina, com convidado especial e um menu novinho para vocês.
Dessa vez, Caio Alciati e João Gertel recebem @rodrigoribeirogourmet, chef do @restaurantedesobremesas, para cozinhar com a gente. No ARA, Rodrigo se dedica às sobremesas e produz o próprio chocolate a partir de cacau brasileiro. Já dá para imaginar o tanto de ideia que surgiu dessa conversa, né?
Os três criaram o menu juntos, explorando a polpa, o mel, a manteiga e o chocolate em pratos que passeiam entre o doce e o salgado. Tem aguachile com cacau, mil-folhas de mole com pato e, para fechar, chocolate branco caramelizado, banana e caviar. Sim, tudo no mesmo prato.
A @tuber.spp e a @cru_caviar também estão com a gente…