Burrata de bufála, Molho de tomate e morango, Azeite de manjericão, Vinagrete de morango, tomate e vinagre de Jerez, Croutons de brioche, Sorbet de morango e Jerez, Suspiro de azeite, Mostarda de Kyoto e Crocante de semente de tomate e morango.

Sem glúten

Vegetariano

Bolo de mel, Bavaroise de mel de cacau, Calda cítrica de especiarias, Crocante de mel de Jataí, Granita de mel de cacau, Polén de abelhas nativas, Própolis azul e Flor de mel.

Trigo

Vegetariano

Sablèe de avelã e cogumelo porcini, Creme de avelã, Emulsão de café e porcini, Crocante de melato de bracatinga, Choux craquelin com toffee de cogumelo silvestre, Avelãs garapinadas.

Trigo

Vegetariano

Arroz doce com baunilha, chocolate branco e Kimchi de acelga desidratado, Caramelo de gochujang, Picles de maçã verde, Sorvete de leite tostado, Chilli oil e Tuile de socarrat.

Sem glúten

Ganache de sálvia, Terra de cacau, Gel de cambuci, Raiz de chocolate intenso, Sponge cake de erva mate, Cogumelo portobello e Pancs.

Trigo

Vegetariano

Fixa

Quinteto de queijos brasileiros harmonizado com meles de abelhas nativas.

Sem glúten

Vegetariano

Usamos os bombons para testar alguns sabores inusitados, sempre varia. Consulte.

Trufa com blend do nossos chocolates ARA Dark Milk e ARA Intenso, com um toque de cachaça e especiarias brasileiras.

Alcoólico

O clássico brigadeiro, com nosso chocolate ARA Intenso e envolto em nibs de cacau do sul da Bahia.

Um brigadeiro diferente por época, com ingredientes sazonais. Consulte.

para acompanhar um café. Cookie de massa branca com cumaru com gotas dos nossos chocolates ARA Dark Milk e ARA Intenso finalizado com flor de sal.

Cookie de massa de cacau com gotas do nossos chocolates ARA Branco, ARA Dark Milk e ARA Intenso.

Brownie de cacau com amendoim, castanha de caju, castanha do pará e flor de sal.